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ざるうどん☆冷たいざるで食べるためだけにつくられたうどん
[うどん]
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岡山で有名な「かも手の麺」の手延べうどんです。
包丁を使わず、「生地をのばして寝かす」を繰り返して作られます。
すると、ゆでても伸びない、弾力のある、つるりとなめらかな麺になるのです。
⇒詳細はこちらから
タグ:
かも手の麺
ざるうどん
冷しうどん
2012-05-20 21:13
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